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Saumon Sortilège - Maple whiskey Sortilège glazed salmon

Carottes beurrées au miel assaisonnées de paprika fumé, pommes de terre rôties au beurre de canard bruni

Smoked paprika honey buttered carrots, brown butter duck fat roasted fingerling potatoes
           Soupe de la semaine
Soupe au curry thaïlandais végétalien avec du riz au jasmin, des pois chiches frits et des fils de chili comme garniture 

Vegan Thai curry with jasmine rice, fried chickpeas, and Chili threads as garnish